Сочувствия и соболезнования.

Я не люблю выражать свои соболезнования кому-либо по поводу различных неприятностей. Я не люблю, когда соболезнуют мне.
Все это, в большинстве случаев, обязательный ритуал. На мой взгляд, если уж решил сопереживать, будь рядом с человеком.
Вот уже и скорбь поутихла у человека, потерявшего близкого, а тут телефонный звонок: "Прими мои искренние соболезнования!". И опять напоминают о ране сердечной.
А сейчас, когда соцсети занимают в жизни людей больше места, чем общение с близкими и друзьями очно, достаточно написать на стене или поставить себе аватар с чем-то, символизирующим поддержку.
К чему это? К тому, что Японии и японцам глубоко наплевать на веточки сакуры, японский флаг или что-нибудь еще в этом роде. Им глубоко наплевать на эти знаки, размещенные на страницах социальных сетей в поддержку Японии. Хотите поддержать? Езжайте и становитесь добровольцем, нанимайтесь в службу спасения, привезите десяток одеял тем, кто остался без крыши над головой, усыновите детей, оставшихся без родителей. И не нужно никаких веточек сакуры. За любой такой поступок японская нация будет благодарна вам. 

Паэлья по-русски

Я решил приготовить паэлью. Это испанское блюдо с морепродуктами. Напоминает плов, но несколько иной. Я отталкивался от рецепта паэльи с морепродуктами. Но у меня есть привычка отступать от рецептов, поэтому практически сразу блюда начало превращаться в что-то другое.
Итак, для начала я взял две куриных ноги имени Буша-старшего. Порубив на куски, бросил это все в глубокую сковороду, где уже разогревалось большое количество растительного масла. Туда отправилась мелко нарубленная крупная луковица.

Огонь должен быть сильным, сейчас мы добиваемся того яркой корочки на птице.
Пока все это обжаривается, можно помыть рис. Я использовал около 600 граммов длиннозерного риса.

Пришло время посолить содержимое сковороды, посыпать красным молотым перцем. Дальше засыпаем рис и заливаем это все горячей кипяченой водой.
Убавляем огонь и даем рису вариться минут десять. За эти десять минут можно разморозить морской коктейль и распечатать пачку мексиканской смеси Hortex.

Дальше все это всыпается кипящий котел. Эта смесь теперь должна дождаться испарения воды. Поступаем как с пловом - собираем кучкой к центру, по краям сковороды освободив пространство для испарения воды. И закрываем все крышкой. Вода выкипит довольно быстро, за это время сварятся морепродукты и стручковая фасоль из мексиканской смеси.

Теперь пришло время открыть банку черных оливок (или маслин?), а также очистить королевские креветки от панцирей. Приподнимем крышку - так, воды осталось очень немного, поэтому высыпаем креветки и маслины (оливки?). Закрываем крышкой еще минут на пять, дожидаемся окончательного испарения бульона.
Все, паэльа по-русски готова. Можно украсить свежей зеленью, помидорами и подавать на стол.